饲草高粱新品种

晋草5号

品种简介

该草是山西省农业科学院高粱研究所利用A3SX－14A为母本，以SCR2-1为父本，于2003年组配而成的高粱——苏丹草杂交种，2008年通过全国高粱品种鉴定委员会鉴定。

晋草5号生育期126天，株高270－300cm，幼苗为绿色，芽鞘为紫色，叶片 20—21片，根系发达，茎杆粗壮，蜡质叶脉，茎秆多汁，抗紫斑病、抗旱，刈割后植株再生力强，生长速度快，茎叶鲜嫩适口性好，是牛、羊、鱼等饲养的优势饲料。

茎叶含粗蛋白15.86％、粗纤维40.8％、可溶性总糖13.1％、无氮浸出物29.87％。在株高120厘米时，叶中氢氰酸2.93mg/kg，茎中氢氰酸1.69mg/kg。

连续2年参加国家区域试验，两年平均亩产7621.9kg，比对照增产9.6%。

栽培要点：（1）适时早播，一般应在4月下旬至5月上旬播种，亩播种量1.5公斤，播种深度3－4公分。（2）合理密植，适当疏苗，亩留苗2—3万株为宜。（3）刈割时期，养鱼一般应在植株100厘米时开始刈割；作为青饲料养牛、羊，应在植株生长到挑旗期刈割，留茬10—20厘米，刈割的青草可直接饲喂，也可晒干或青贮后饲喂。（4）保证水肥，有水利条件的种植区要在刈割后浇水，增施氮肥以促进生长。

 适宜全国活动积温在2300℃以上的所有区域种植。

养分高效利用高粱新品种

晋早5577

品种简介

品种登记号：GPD高粱（2020）140121

品种来源：SX55A×SXR177

品种特性：酿造型杂交种。生育期116天。次生根健壮、发达，田间生长整齐一致，生长势强，幼苗绿色，株高157.6厘米，叶绿色，叶脉白色，穗长30.6厘米，穗棒形，穗码松紧度中散，颖壳红色，颖壳卵圆形，穗粒重71.3克，千粒重28.4克，粒橙色，粒形卵圆，粒质粉质。总淀粉70.37%，粗脂肪3.55%，单宁0.85%。高抗丝黑穗病，叶部病害。第1生长周期亩产607.2千克，比对照晋早5564增产5.3%；第2生长周期亩产618.3千克，比对照晋早5564增产7.0%。

栽培要点：1.播种时间一般在4月下旬至5月上旬为宜。2.播深3厘米左右，亩播量1.0千克，亩留苗8000～9000株，4～5叶期间苗定苗。3.在播前保证墒情，一般亩施复合肥50千克，尿素15千克，作底肥一次深施。4.播种后出苗前，可用适宜高粱用的除草剂在地表喷雾防除杂草，拔节期中耕锄草，在抽穗期，浇中期水。在高粱生长的中期、后期分别注意观察田间蚜虫的发生，一旦发现可用喷雾或熏蒸的方法防治。5.建议在10月中、下旬收获。

适宜在内蒙古通辽、内蒙古赤峰、山西朔州、山西晋中、吉林白城地区种植。

甜高粱新品种

晋甜1401

品种简介

生育期137天，

株高342.6厘米，

含糖锤度18.7%，

出汁率48.5%，

亩产5603.3公斤，

可以用于制取酒精和青贮饲料。

酒用糯高粱新品种

晋糯202

品种简介

2020年通过国家非主要农作物品种登记，登记编号，GPD高粱（2020）140061。

该品种属于中晚熟糯高粱品种，生育期132天，株高163厘米，茎粗2.2厘米，穗长38厘米，穗宽12厘米，纺锤形，散穗型，红壳红粒，粒形椭圆，粒质粉质，穗粒重66.8克，千粒重22.3克。

大田平均亩产550公斤。籽粒总淀粉74.64%，支链淀粉98.25%，粗脂肪4.00%，单宁0.95%，

适合酿造浓香、酱香型白酒。

抗蚜虫、螟虫。

适宜晋南、河北、山东、湖南、四川等地种植。

清香型白酒用高粱品种

晋杂44号

品种简介

2019年通过国家非主要农作物品种登记，登记编号，GPD高粱（2019）140108。

该品种属于中早熟酿造高粱品种，生育期120天，较晋杂22号早熟7天。

株高165厘米，穗长29厘米，穗宽9厘米，穗粒重79.4克，千粒重26.7克，褐壳红粒，穗型中紧，纺锤形，抗旱、抗病、耐瘠性强，适应性广。

平均亩产567.4公斤。籽粒总淀粉73.94%，粗脂肪3.85%，单宁1.48%。适合酿造高端清香型白酒，适宜晋北等地种植。

酿醋高粱新品种

晋杂106

品种简介

2014年通过国家鉴定，鉴定编号，国品鉴粱2014006。

该品种生育期 139 天，株高 170厘米，穗长 33 厘米，穗粒重 79.4克，千粒重 28.7 克。红粒，穗型中紧，纺锤形，抗旱性强，对高粱丝黑穗病免疫。

平均亩产567公斤。总淀粉78.69%，是目前育成品种淀粉含量最高的品种之一，支链淀粉84.9%，粗脂肪3.32%，单宁0.10%。

适宜晋中、河北、辽宁、山东等地种植。

早熟酿酒高粱品种

晋杂49号

品种简介

2020年通过国家非主要农作物品种登记，登记编号，GPD高粱（2020）140063。

该品种属于早熟机械化酿造高粱品种，生育期109天，株高95厘米，穗长31厘米，穗宽8厘米，纺锤形，中紧穗，黑壳红粒，粉质，穗粒重63克，千粒重22克。

平均亩产531.1公斤。籽粒总淀粉74.31%，支链淀粉78.08%，粗脂肪2.91%，单宁1.36%。

适宜晋北、黑龙江等地高密度机械化种植。

早熟酿酒高粱品种

晋杂28号

品种简介

平均生育期127天

株高170厘米，穗长32厘米，纺锤形，中紧穗，黑壳红粒，粒质粉质，穗粒重104.8克，千粒重28.8克。

大田平均亩产600公斤。

籽粒总淀粉75.58%，粗蛋白9.36%，粗脂肪3.26%，单宁0.89%。

适宜太行山区、吕梁山区等高积温区旱地种植。

航天高粱新品种

晋粱111号

品种简介

品种来源：山西省农科院高粱研究所育成的高粱杂交种，组合为H275A×R111。母本H275A是用美国引进材料2752B保持系航天处理与不育系转育而成的矮杆不育系；父本R111是利用组培育种技术从晋粱五号后代中筛选得到的优良变异系。2018年月通过品种登记。

特征特性：该杂交种平均生育期135天，株高160.0厘米，穗长26.7厘米，穗粒重96.1克，千粒重32.6克，穗小而密，纺锤形，松紧度中等，黑壳红粒，籽粒扁圆形，粒质粉质。中抗丝黑穗病，没有明显叶部病害。粗蛋白8.92%，粗淀粉74.78%，单宁1.18%，赖氨酸0.20%。第一生长周期亩产594.4千克，比对照晋杂22号增产8.6%；第二生长周期亩产669.7千克，比对照晋杂22号增产11.2%。

栽培技术要点：1、一般在4月下旬至5月上旬播种，播深3厘米左右，行距40～50厘米，亩播量1.0～1.5千克，亩留苗7500～8500株左右，一般在4～5叶期间苗定苗。2、播前保证墒情，一般亩施复合肥50千克，作底肥一次深施。3、播种后出苗前，可用高粱专用除草剂在地表喷雾，防除杂草。拔节期中耕除草，抽穗期浇中期水。4、在高粱生长的中期、后期分别注意观察田间蚜虫的发生，一旦发现可用喷雾或熏蒸的方法防治。5、在10月中旬至下旬收获。

适宜种植区域及季节：适宜在山西省晋中市、长治市、忻州市和吕梁市等无霜期140天以上的春播晚熟区种植。

注意事项：中后期注意防治蚜虫。

甜型糯高粱黄酒酿造技术

甜黄酒

技术及产品简介

选用适合的大曲为糖化剂，通过大量试验确定了生产最佳工艺参数，研发成功以糯高粱为主要原料的黄酒产品，使黄酒生产原料成本降低30%左右。

通过对采用相同工艺酿制的糯高粱黄酒与黍米黄酒的功能性成分分析表明，糯高粱黄酒多酚含量显著高于黍米黄酒多酚含量，糯高粱黄酒黄酮含量显著高于黍米黄酒黄酮含量。通过体外抗氧化试验表明，糯高粱黄酒抗氧化性显著高于黍米黄酒。

功能山西老陈醋酿造技术

老陈醋

技术及产品简介 

将现有酿醋原料谷糠、稻壳等改用成本低、多酚含量高的苦荞秸秆，配合相应的酿造工艺，使成品醋中多酚含量大大提高。极大增强了老陈醋的保健功效。

通过大量试验确定了苦荞秸秆投料比例与生产最佳工艺参数，研发成功高多酚含量的老陈醋产品。

通过对比普通老陈醋与苦荞秸秆功能老陈醋，功能性山西老陈醋多酚含量显著普通老陈醋。保健效果优于普通山西老陈醋。

预防仔猪腹泻饲料添加剂

饲料添加剂

技术及产品简介

将炒制的高粱粉碎后与枯草芽孢杆菌、乳酸菌等益生菌，结合道地中药，有效预防和缓解仔猪断奶应激引起的腹泻。

此技术利用高粱中单宁在动物上的剂量效应作用，既避开了单宁对动物营养物质消化率的负面影响，又利用了高粱中单宁对动物的营养调控作用。

经过生产试验验证，在不同饲喂条件下应用此项技术，对仔猪断奶后腹泻率均能够起到较好的降低效果。

此项技术的应用提高了断奶后仔猪的成活率、降低了腹泻率，减少了养殖中用药成本，增加了养殖经济效益。

来源：高粱加工

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