1.增强食欲

      高粱酒色泽艳丽，酒体清澈，倒入杯中，果香浓郁，酒香扑鼻，口感单宁微涩，具有促进食欲的作用。

2.有助于康复

       高粱酒富含糖、氨基酸、维生素和矿物质。这些都是人体必需的营养物质，它可以被人体直接吸收，无需预消化。特别是对于身体虚弱的人，他们经常喝适量的高梁酒，这有利于康复，高梁酒还具有防老、延年益寿的作用。

3.促进消化

       高粱酒能刺激胃酸排出胃液，每60-100克高粱酒能使胃液排出量增加120毫升。高粱酒中的单宁酸能增加肠道肌肉系统平滑肌纤维收缩，调节结肠功能。对结肠炎有一定疗效，高粱酒富含山梨醇，有助于消化，避免便秘。

4.减肥

       高粱酒有减肥的作用，每升高粱酒含有525卡路里，仅为人体每日所需卡路里的1/15。高梁酒饮用后可直接被人体吸收消化，4小时内饮用不增重。因此，经常喝干高粱酒的人不仅可以补充人体所需的水分和营养，而且有助于减肥。