专家信息

王晓云,13513515282,高级工程师
王晓云

联系方式

13513515282

职称

高级工程师

工作简介

1978.9-1982.6 ?太原机械学院 ? 1982.7至1997.4?晋安化工厂 1997.5至今??山西老陈醋集团有限公司 主持承担国家、省级科技计划项目的经历及项目完成情况: 《山西老陈醋传统工艺发掘、优化和规范》 (获2003-2004年度全国食品工业科技进步奖)、 《降低老陈醋的酸味刺激及其红曲保健饮品的开发》、《利用高速离心技术加快老陈醋的澄清》、 《出口山西老陈醋的标准制定》、《γ-氨基丁酸高含量谷物醋的研制》等项目、《山西老陈醋组分成分的解析及其在酿造过程中变化规律的研究》、《山西老陈醋高粱原料基地建设及优质醋产品开发》等。